מתכון פלפל צ'ומה

רמת קושי – קלה

זמן הכנה – חצי שעה

קצת על המנה…

מתכון פלפל צ'ומה, הינו הבסיס למנות רבות במטבח הטריפולטאי. בסיס לרוטב החריימה , בסיס לרטבים נוספים ועוד

מתכון פלפל צ'ומה – מרכיבים:

2. עשר שינוי שום
3. שתיים וחצי כפות פלפל אדום מתוק
4. שתי כפות פלפל אדום חריף
7. חצי כף מלח
8. חצי כוס שמן זית

מתכון פלפל צ'ומה – אופן ההכנה:

1. כותשים את עשר שינוי שום לתוך קערית
2. מוסיפים את הפלפל האדום החריף ואת הפלפל האדום המתוק
3. מוסיפים חצי כף מלח
4. מערבבים הכל עם שמן זית עד שנוצרת משחה ולאחר מכן מגלגלים אותה לכדור

בתאבון!