פלפל צ'ומה

מתכון לבצל וקישוא ממולא

מתכון לבצל וקישוא ממולא , מנה פשוטה וקלה להכנה שכוללת בשר בקר טחון בתוך בצל וקישוא ברוטב רסק עגבניות , את המנה ניתן להגיש בליווי תפוחי אדמה או אורז

מתכון למפרום

מתכון למפרום , מנה מהמטבח הטריפולאי , המפרום נחשב לאחד התבשילים המובילים ואחד ממנות הדגל של המטבח הטריפוליטאי. מפרום הינו בשר בקר במעטפת ירק בדר"כ תפוח אדמה

מתכון לארטישוק ממולא

מתכון לארטישוק ממולא , "חרשוף" ארטישוק מזוהה עם המטבח הפרסי, עונת הארטישוק היא בסביבות תקופת האביב, המנה למעשה היא תחתיות של ארטישוקים ממולאים בבשר

מתכון לקובה דלעת

קובה אחת המנות שהכי מזוהות עם המטבח העיראקי, יש המון סוגים של קובות חלקם מבושלות חלקן מטוגנות, מעטפת הקובה עשויה סולת ומלית שלה מכילה בשר, יש המון וריאציות של לרוטב של הקובה והפעם נכיר מתכון לקובה דלעת